Recetas con polen de abeja y sus propiedades

El polen de abeja se convierte en una fuente completa de proteína, vitaminas, minerales
y ácidos grasos. Algunas investigaciones dicen también que el polen de abeja contiene
compuestos antibióticos naturales
que pueden prevenir la salmonella y otras bacterias dañinas.

 

Igualmente, el polen de abeja es utilizado por los atletas para aumentar la energía,
fortaleza y resistencia. El polen aporta muchos beneficios a la salud, por ello hoy
te enseñaremos como preparar recetas con polen.

Batido para la anemia

Ingredientes

1 remolacha
1 zanahoria
2 cucharadas de levadura en polvo
1 cucharadita de polen de abeja

Preparación

Lavar, pelar y cortar en pedazos la remolacha y la zanahoria. Poner en la licuadora junto con un vaso de agua. Adicionar la levadura y el polen.  Licuar por unos instantes. Tomar este jugo a diario.

Jugo revitalizante

Ingredientes

Un pedacito de remolacha

1 Maracuya
2 zanahorias medianas
2 tallos de apio
1 cucharada de polen de abeja

Preparación

Licuar la maracuya, la zanahorias, el apio y la remolacha. Una vez listo agregar la cucharada de polen y dejar reposar unos 5 minutos, de modo que el polen se ablande y pueda ser mejor aprovechado. Tomar en seguida. Este jugo es un fuerte tónico energético que provee una benéfica cantidad de vitaminas y minerales.

Ensalada mixta con polen

Rinde: 2 personas

Ingredientes

1 tomate mediano
5 hojas de lechuga medianas
1/2 cebolla
1 pepino en rodajas
2 cucharadas de polen de abeja
Aceite de oliva extra virgen
Vinagre de manzana

Preparación

Corta finamente el tomate, las hojas de lechuga y el pepino.
Pica finamente la cebolla.
Mezcla estos ingredientes en un platón con el polen, tres cucharadas de aceite de oliva y un poco de vinagre de manzana.
Revuelve muy bien y sirve.

Batido de frutas refrescante

Ingredientes

150 gramos de fresas
2 duraznos (melocotones)
1 banano
1 manzana
1 cucharada de polen de abeja
La ralladura de 1/2 naranja

Preparación

Limpiar las fresas y ponerlas en el vaso de la batidora. Agregar el durazno, el banano troceado, el polen, la manzana y la ralladura de 1/2 naranja. Licuar y endulzar al gusto.

Licuado energético de polen y nueces

Ingredientes

Con esta cantidad obtenemos 3 vasos medianos de batido.
600 ml de leche vegetal (Soja, Almendras o coco)
1 naranja grande
1 kiwi
1 Banano
5 nueces o almendras
1 cucharada de polen
2 cucharadas de miel natural

Preparación

Exprimir la naranja reservando la pulpa porque la batiremos también
Pelar las nueces, el plátano y el kiwi
Licuar la leche con la fruta troceada, las nueces, el polen y el zumo de naranja.
Endulzar con la miel